मैंगो कुल्हड़ कुल्फी

चाहिए क्रीम वाला दूध-1 लीटर, मैंगो पल्प-1 कप, क्रीम-1बड़ा चम्मच, पिसी चीनी-200 ग्राम, केसर के धागे-5-6, कटे पिस्ते-2 छोटे चम्मच, कुल्फ ी वाले कुल्हड़-8-10


यूं बनाएं केसर के धागे 2 चम्मच गरम पानी में भिगो दें। दूध को उबाले, एक तिहाई रहने पर आंच से उतारकर ठंडा कर लें। क्रीम, मैंगो पल्प, केसर का पानी और पिसी चीनी दूध के साथ मिक्सी में डालकर अच्छी तरह फेंट लें। कुल्हड़ों में भरें और फ्र ीजर में रख दें। जमने पर निकालें, कटा पिस्ता बुरक कर सर्व करें।